وقتی صحبت از عسل میشود، اغلب ما به یک ماده غذایی کاملاً طبیعی، سالم و شفابخش فکر میکنیم. اما شاید برایتان جالب باشد که عسل های ممنوعه جهان هم وجود دارند؛ عسلهایی که در برخی کشورها فروش، واردات یا حتی مصرف آنها ممنوع یا محدود شده است.
دلیل این ممنوعیت همیشه تقلب یا آلودگی نیست. گاهی ترکیبات طبیعی موجود در شهد بعضی گیاهان باعث میشود عسل خاصیت توهمزا یا سمی پیدا کند و در صورت مصرف زیاد، سلامت انسان را به خطر بیندازد.
در ادامه با معروفترین عسلهای ممنوعه دنیا آشنا میشویم و بررسی میکنیم چرا این محصولات تا این اندازه جنجالبرانگیز هستند.
بدون شک مشهورترین نمونه در فهرست عسل های ممنوعه جهان، «عسل دیوانه» یا Mad Honey است.
این عسل در مناطق کوهستانی ترکیه، نپال و بخشهایی از دریای سیاه تولید میشود. زنبورها شهد گلهای رودودندرون را جمعآوری میکنند؛ گیاهی که حاوی مادهای به نام گرایانوتوکسین (Grayanotoxin) است.
این سم طبیعی وارد عسل شده و میتواند علائم زیر را در بدن ایجاد کند:
به همین دلیل بسیاری از کشورها واردات این عسل را محدود کردهاند و فروش آن تنها با هشدارهای ویژه انجام میشود.
البته در طب سنتی برخی کشورها، مقدار بسیار کم این عسل برای درمان مشکلات گوارشی یا افزایش انرژی استفاده میشود، اما مصرف خودسرانه آن میتواند خطرناک باشد.
پاسخ کوتاه این است: بله، اگر بدون آگاهی مصرف شود.
مقدار کمی از عسل دیوانه ممکن است فقط احساس گرما یا سرگیجه ایجاد کند، اما افزایش دوز مصرف میتواند باعث افت شدید فشار خون، اختلال قلبی و حتی بستری شدن در بیمارستان شود.
به همین دلیل پزشکان توصیه میکنند افراد بدون شناخت کامل، هرگز این نوع عسل را امتحان نکنند؛ حتی اگر فروشنده آن را یک داروی طبیعی معرفی کند.
یکی دیگر از مهمترین دلایل قرار گرفتن برخی محصولات در فهرست عسل های ممنوعه جهان، وجود باقیمانده آنتیبیوتیکهاست.
در برخی زنبورستانها برای درمان بیماریهای زنبور از داروهایی استفاده میشود که در بسیاری از کشورها مجاز نیستند.
اگر این داروها وارد عسل شوند، ممکن است باعث ایجاد موارد زیر شوند:
به همین دلیل اتحادیه اروپا، آمریکا و بسیاری از کشورهای پیشرفته هر سال محمولههای زیادی از عسل را به دلیل وجود آنتیبیوتیک معدوم یا مرجوع میکنند.
زنبورها در محیطهای آلوده نیز فعالیت میکنند.
اگر زنبورستان در نزدیکی کارخانهها، معادن یا مناطق صنعتی قرار داشته باشد، امکان ورود فلزات سنگینی مانند سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه به عسل وجود دارد.
چنین محصولاتی از نظر استانداردهای بینالمللی غیرقابل مصرف محسوب میشوند و در بسیاری از کشورها اجازه ورود به بازار را ندارند.
به همین دلیل محل استقرار زنبورستان یکی از مهمترین عوامل در کیفیت نهایی عسل است.
جالب است بدانید بخش بزرگی از عسل های ممنوعه جهان اصلاً عسل واقعی نیستند.
برخی تولیدکنندگان سودجو محصولاتی را با شربت ذرت، شربت برنج، شکر مایع یا سایر شیرینکنندهها مخلوط کرده و به نام عسل طبیعی عرضه میکنند.
در سالهای اخیر، کشورهای زیادی محمولههای چند میلیون دلاری از این محصولات را توقیف کردهاند.
این عسلهای تقلبی نه تنها ارزش غذایی واقعی ندارند، بلکه باعث بیاعتمادی مصرفکنندگان و آسیب به صنعت زنبورداری نیز میشوند.
یکی دیگر از دلایل ممنوع شدن برخی عسلها، باقیماندن سموم دفع آفات در محصول نهایی است.
اگر زنبورها از مزارعی تغذیه کنند که میزان زیادی آفتکش روی آنها استفاده شده باشد، احتمال ورود این ترکیبات به عسل وجود دارد.
کشورهایی که استانداردهای سختگیرانه غذایی دارند، برای هر نوع سم کشاورزی سقف مجاز مشخصی تعیین کردهاند و در صورت بالاتر بودن این مقدار، واردات آن عسل ممنوع میشود.
با وجود اینکه درباره عسل های ممنوعه جهان صحبت کردیم، نباید تصور کنید همه عسلها خطرناک هستند.
برای خرید یک عسل مطمئن کافی است چند نکته ساده را رعایت کنید:
وقتی نام عسل های ممنوعه جهان را میشنویم، شاید تصور کنیم با محصولاتی عجیب و نادر روبهرو هستیم؛ اما واقعیت این است که ممنوعیت این عسلها معمولاً به دلیل حفظ سلامت مصرفکنندگان اعمال میشود.
از عسل دیوانه که بهطور طبیعی دارای ترکیبات سمی است گرفته تا عسلهای آلوده به آنتیبیوتیک، فلزات سنگین یا سموم کشاورزی، همه این موارد نشان میدهند که کیفیت عسل تنها به رنگ، طعم یا غلظت آن بستگی ندارد. منشأ تولید، شرایط زنبورستان و رعایت استانداردهای بهداشتی نقش بسیار مهمتری در سلامت این ماده ارزشمند دارند.
اگر قصد خرید عسل طبیعی دارید، همیشه کیفیت، اصالت و اعتبار تولیدکننده را در اولویت قرار دهید؛ زیرا یک عسل سالم نهتنها طعمی لذتبخش دارد، بلکه میتواند بخشی از یک رژیم غذایی مفید و ایمن باشد.
ما تو فروشگاه اینترنتی زنبورامون سالمترین و بهترین عسلها رو برای شما تدارک دیدیم تا با خیال راحت تجربه چشیدن یک عسل سالم و خوشمزه رو به خودتون هدیه بدین.
زنبورداری شغل آبا و اجدادی ما هست و از پدربزرگ به پدر و حالا به فرزندان رسیده. با گذشت حدود 60 سال تجربه زنبورداری و تولید عسل، این قول رو به شما میدیم که تمامی عسلهای تولیدی ما سالم و طبیعی هستن و هر ساله همه ی اونها رو جهت تایید نهایی به آزمایشگاه ارسال میکنیم تا مورد بررسی قرار بگیرن.
جهت سفارش روی عبارت زیر کلیک کنید:
میخوام طعم یک عسل سالم و طبیعی رو بچشم
60 سال سابقه در پرورش زنبور و تولید عسل
پشتیبانی تلفنی
پرداخت امن
ضمانت اصالت کالا
ارسال سریع
دسترسی سریع
دسته بندی محصولات
نمادها
ما را دنبال کنید 
کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت ، متعلق به zanboramoon.com می باشد.
گیلان، لاهیجان، میدان انقلاب، خیابان فیاض، روبروی فیاض 14